とろっとした焼きりんご（Recette1）

パート・シュクレ
発酵バター･･････････2720g
粉糖･･････････1710g
全卵･･････････18個
小麦粉･･････････4500g
アーモンド粉末･･････････675g
※通常の方法で仕込み、冷蔵後、厚さ2mmに延ばし、ピケします。

動画をご覧になるにはReal Playerが必要です。