パナマ（Recette6）

ロワイヤルティーヌ･オ･プラリネ
ミルクチョコレート･･････････600g
アーモンドプラリネ･･････････300g
フイヤンティーヌ･･････････300g

プラリネを温め､溶かしたチョコレートを混ぜ合わせます｡生地はしっかり熱をつけます｡

熱をつけたプラリネチョコレートをフイヤンティーヌに加え､よくからめます｡

ビニールにフイヤンティーヌをサンドして､平らにのばします｡厚さは食感の具合によって調整します｡

均一にのばしたら､冷やし固めます｡

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