Mascarpone

パート・シュクレ
バター････････････90g
粉糖････････････50g
塩････････････少量
全卵････････････30g
アーモンドパウダー････････････20g
小麦粉････････････150g

上記の材料を順に混ぜ込み、通常のパートを作ります。

休ませた後、5mm厚にのします。

カレの型より大きめに切り、ピケします。

オーブンで焼成後、冷まします。

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