Home > トップシェフのスペシャリテ（磯崎 賢博シェフ） > Tarte Chocolat Cafe > Recette5 空焼きしたタルトにアパレイユ・ア・タルト・ショコラ・カフェを少量流し、丸く抜いたビスキュイ・サン・ファリーヌを敷き、一度固めます。 もう一度、ショコラ・カフェを流し、型一杯まで詰め、固めます。 ドゥイユ・スルタンでクレーム・シャンティー・ショコラを山盛りに絞り、ボリュームをつけます。 この上からソース・ショコラ、カカオパウダー、ローストして細かくアッシェしたカカオを振ります。 動画をご覧になるにはFlashPlayerが必要です。 Flash Player このケーキのトップページへもどる 前のRecetteへもどる