Home > トップシェフのスペシャリテ（井上 佳哉シェフ） > Tarte Fruits> Recette5 底になるパート･シュクレの周りに､パータ･ボルデュールを絞ります｡ これを160度のオーブンに入れ､しっかりと焼成します｡ タルトの周囲に粉糖をふります｡ 焼き上がったタルト型にクレーム･パティシェールを渦巻き状に絞ります｡ 好みのフルーツを盛りつけます｡ここではバナナ､キウイフルーツ､オレンジ､マスカット､ラズベリー､いちご､ブルーベリー､パッションフルーツ､グロゼイユなどです｡ ヌートルでフルーツをつや出しします。 動画をご覧になるにはReal Playerが必要です。 Real Player Basic このケーキのトップページへもどる 前のRecetteへもどる Copyright (C) BEATUP Inc. & NISHINA DAVID Inc. 2002-2008 Japan, All rights reserved.