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ヌガティーヌ・セザム
低水分バター･･････････125g
水あめ･･････････50g
ペクチン･･････････2.5g
砂糖･･････････150g
アーモンド（16割）･･････････25g
黒ごま･･････････150g |
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バターを焦がさないように、へらで混ぜながら沸騰させます。 |
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再び火にかけて、砂糖、ペクチンを均一に溶かします。 |
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沸騰したら、黒ごま、アーモンドを一気に混ぜ込みます。 |
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160度～170度のオーブンで10分間～20分間焼成します。 |
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