Home > トップシェフのスペシャリテ（平井 浩一シェフ） > Sesame > Recette2 ヌガティーヌ・セザム 低水分バター･･････････125g 水あめ･･････････50g ペクチン･･････････2.5g 砂糖･･････････150g アーモンド（16割）･･････････25g 黒ごま･･････････150g 手鍋にバター、水あめを入れて火にかけます。 56〜kbps , 256kbps 砂糖にペクチンを加え、一緒にしておきます。 バターを焦がさないように、へらで混ぜながら沸騰させます。 砂糖、ペクチンをさっと加えます。 再び火にかけて、砂糖、ペクチンを均一に溶かします。 沸騰したら、黒ごま、アーモンドを一気に混ぜ込みます。 生地全体を均一に混ぜ合わせます。 耐熱用シートに流し、平らにならします。 160度〜170度のオーブンで10分間〜20分間焼成します。 動画をご覧になるにはReal Playerが必要です。 Real Player Basic このケーキのトップページへもどる 前のRecetteへもどる 次のRecetteへすすむ Copyright (C) BEATUP Inc. & NISHINA DAVID Inc. 2002-2008 Japan, All rights reserved.