Home > トップシェフのスペシャリテ（服部 明シェフ） > Mousse Cassis > Recette3 ビスキュイ・ジョコンド 全卵･･････････3.5個 アーモンド粉末･･････････125g 砂糖･･････････100g 卵白･･････････150g 砂糖･･････････50g 小麦粉･･････････30g バター･･････････50g ※上記の材料で通常の方法でビスキュイ・ジョコンドを仕込みます｡シート状に焼き上げます｡ 動画をご覧になるにはFlashPlayerが必要です。 Flash Player このケーキのトップページへもどる 前のRecetteへもどる 次のRecetteへすすむ