Home > トップシェフのスペシャリテ（古田 康郎シェフ） > Rouleau Souffle > Recette2 カマンベールチーズ・・・150g 乳脂肪25%、植物性脂肪20%クリーム・・・100cc 乳脂肪25%、植物性脂肪20%クリーム・・・500cc 砂糖・・・・・・・・・・50g カマンベールチーズにクリーム（100cc）を加えます。 ダマにならないように数回に分けて混ぜます。 なめらかに混ざった状態。 別のボウルにクリーム（500cc）を入れ、砂糖を加えます。 ミキサーにかけて泡立てます。 しっかりとした固めに泡立った状態。 チーズ生地に泡立ったクリームを少量加えてなじませます。 残りのクリームを加えます。 さっくりと混ぜ合わせた状態。 動画をご覧になるにはFlashPlayerが必要です。 Flash Player このケーキのトップページへもどる 前のRecetteへもどる 次のRecetteへすすむ