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トップシェフのスペシャリテ(藤川 浩史シェフ)
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Choux Exotique
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クレーム・ショコラ・ココ
クレーム・パティシェール・・・・・・・・・・100g
チョコレート・・・・・・・・・・25g
ココナッツリキュール・・・・・・・・・・10g
クレーム・パティシェールに溶かしたチョコレートを混ぜます。
最後にココナッツリキュールを加えます。
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