Bread and Butter Pudding,Apple Cider Savayon Vanilla Whipped（Recette5）

バターを塗り、カラメルを流したプリン型にダイス状にカットしたシナモン・バター・サンドイッチと粗く刻んだヘーゼルナッツを入れます。

この上からプディング生地を流し、2～3分放置し、パンに生地をしっかりすわせます。

160度のオーブンで、25分間程度湯せん焼きにします。

皿に盛り付けます。皿にシナモンを振ります。

中央に焼成したプディングを盛ります。

プディングの上にヴァニラ・ウィップトをスプーンで卵型に盛り、アップル・サイダー・サヴァイヨンを敷きます。卵白と砂糖で乾燥させたローズマリー、りんごチップ、ヴァニラビーンズでデコレします。

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