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Bread and Butter Pudding,Apple Cider Savayon Vanilla Whipped_tytle
1.Bread and Butter Pudding Mix
材料
ブレッド・アンド・バター・プディング・ミックス
生クリーム47%・・・・・・・・・・・・200ml
牛乳・・・・・・・・・・・・200ml
全卵・・・・・・・・・・・・160g
砂糖・・・・・・・・・・・・40g
はちみつ・・・・・・・・・・・・80g
ローストしたヘーゼルナッツ粗刻み・・・・・・60g
写真1
1 通常のプリン生地を作ります。全卵、砂糖をすり混ぜ、はちみつを加えます。
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写真2
2 生クリーム、牛乳を人肌程度に温めます。全卵生地がよくなじんだら、温めた生クリームを注ぎ入れ混ぜ合わせます。
写真3
3 シノワに通し紙で泡を取ります。
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