Mousse au "Vino"（Recette1）

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Mousse au "Vino"_tytle

材料写真

ビスキュイ
卵黄････････････3個
卵白････････････3個
砂糖････････････75g
小麦粉････････････75g

写真1

卵白に砂糖全量を加えて、固く泡立てます。

写真2

卵黄を軽くほぐし、泡立てたメレンゲにさっと混ぜ合わせます。

写真3

最後に小麦粉を加え、底からすくい上げるように、ていねいに混ぜ合わせます。

写真4

紙を敷いたプレートに丸く絞ります。

写真5

中火のオーブンで通常通り焼成します。

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