若林 実（わかばやし みのる） 1964年7月27日東京都生まれ 成城「マルメゾン」にて６年修業。後、仏にて研修。 1997年 横浜みなとみらいにて「ルージュブランシュ」独立オープン 2001年 田園調布に移転 2004年 田園調布にドゥー（支店）オープン。
