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洋菓子店マロニエ
シェフの紹介
 
大石 修(おおいし おさむ)

1957年4月6日生まれ。 東京都出身
大学では食品に関することを学び、卒業後パティスリー・クローバーにて1年半勤務。 その後、実家である「洋菓子店マロニエ」に戻り家業を手伝う。
現在は代表取締役として本店、北口店、谷保駅前店、高幡不動店の4店舗をまとめている。
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