メゾン・ド・プティフール（Chef）

西野之朗（にしのゆきお）

1958年大阪府生まれ
「コロンバン」に4年勤務後、オープン時の「オーボンヴュータン」に。その後83年渡仏。「メゾン・ド・ロイ」、「アンチュール」などで修行後帰国。90年に「メゾン・ド・プティフール」開店。