La splendeur（Chef）

藤川浩史シェフ（ふじかわひろし）
1970年北海道生まれ。
辻調理師専門学校フランス校卒業後、パティスリー「ピエールドール」に勤務。
1996年「オテル・ドゥ・ミクニ」のパティスリー部門に入社し、2003年シェフパティシエに就任。
2006年東京・久が原に「ラスプランドゥール」オープン。