1972年
静岡の掛川市で生まれる。

1991年
東京・代々木にある服部栄養専門学校を卒業。

1992年〜
レストラン兼、洋菓子店『エヴァンタイユ』にて、製菓・製パン製造に携わり後、フランス人三ツ星レストランオーナーシェフ監修のレストランでパティシエとして勤務。

1996年
お台場にある『ホテル日航東京』開業オープニングスタッフとして勤務し、ホテル時代には、東日本洋菓子コンクール銅賞・銀賞2回・カリフォルニアレーズンコンテスト3位・カリフォルニアウォールナッツコンテスト総合菓子部門優勝

2001年
千葉・西船橋の新規開業パティスリーのシェフパティシエとして着任。
シェフ時代には『テレビ東京 ＴＶチャンピオン菓子職人選手権』出場。第1ラウンド・第2ラウンドはトップ通過し、決勝ラウンドでは3位となる。

2002年
母校である『服部栄養専門学校』の製菓教授として着任。
製菓教授時代には、学生に講義をする傍ら、ＴＶ出演・映画協力・製菓専門誌・大手企業の商品開発・東日本の料理学校教員対象の講師も務める。

2010年
東京の品川区で独立開業する。