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たんかんのシブスト 357円
奄美産の「たんかん」が入ったタルトの上に、
カスタードクリームを絞り、表面を香ばしく
キャラメル状に焦がしました。
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ただちゃ豆のモンブラン 420円
「ずんだもち」でおなじみの山形県
「白山だだちゃ豆」。
枝豆の王様と呼ばれる、
鶴岡産「だだちゃ豆」のコクと旨さが
たっぷり詰まった逸品です。
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マリアージュ 368円
口どけのなめらかな「チョコムース」と、
香り高い「バニラクリーム」が絶妙な、
当店人気のチョコレートケーキ。
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鹿児島産完熟マンゴーのタルト 840円
とろけるような果肉の完熟マンゴーを、
サックリ香ばしく焼き上げたタルトにふんだんに
飾りました。今しか味わえない逸品です。
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ショコラキャラメルティー 368円
ほんのりとほろ苦いコーヒームースの中に、
香り高いアールグレイのババロア。
アクセントにキャラメルの味わいをプラスしました。 |
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マカロン・コキーユ 420円
外はサックリ、中はモッチリとした食感の
マカロンに色とりどりのベリーとクリームをサンド。
貝（コキーユ）の中の宝物をイメージした逸品。 |
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