中川 二郎（なかがわ じろう）
12年間、東京製菓学校勤務 1992年、パリ、ジェラールミュロ、アンフィクレス、モデューイにて修行 『受賞歴』 1993年「クープ・ド・フランス」ベスト8 1999年「第2回ジャパン・ケーキ・グランプリ」優勝 2001年「第1回バレンタイン・コンペティション」、 「第1回クリスマスデコレーションコンクール」 東京製菓学校監督として連続優勝
