アルプス洋菓子店（Chef）

太田恭崇（おおたやすたか）

1968年
東京都生まれ

1991年
東海大学工学部動力機械工学科卒業後、鎌倉の「レ･ザンジュ」入社

1995年
退社後に渡仏、98年帰国し「アルプス洋菓子店駒込本店」のシェフとなる